Product classification
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脂肪酸代謝系列
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三羧酸循環(huán)系列
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氨基酸代謝系列
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輔酶I系列
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商品介紹
測定意義淀粉酶負(fù)責(zé)水解淀粉,包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機(jī)地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵,生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖,同時使淀粉的粘度降低,因此又稱為液化酶。測定原理還原糖還原3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質(zhì)。β-淀粉酶不耐熱,在70℃鈍化15min,從而測定α-淀粉酶活性。需自備的儀器和用品可見分光光度計、恒溫水浴鍋、臺式離心機(jī)、可調(diào)式移液器、玻璃比色皿、研缽和蒸餾水。
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試劑 質(zhì)量放心 價格低 為中國生物產(chǎn)業(yè)做貢獻(xiàn)